Jeunes restaurateurs d'Europe. Talento e passione in cucina. Guida ai giovani ristoratori italiani, i locali e le ricette

Jeunes restaurateurs d Europe Talento e passione in cucina Guida ai giovani ristoratori italiani i locali e le ricette Talento e passione il motto dei Giovani Ristoratori d Europa Nata in Francia e allargata anche all Italia l Associazione Jeunes Restaurateurs d Europe che raggruppa chef che abbiano meno di anni

  • Title: Jeunes restaurateurs d'Europe. Talento e passione in cucina. Guida ai giovani ristoratori italiani, i locali e le ricette
  • Author: Fabio Pelliccia
  • ISBN: 8837074344
  • Page: 307
  • Format:
  • Talento e passione il motto dei Giovani Ristoratori d Europa Nata in Francia e allargata anche all Italia, l Associazione Jeunes Restaurateurs d Europe, che raggruppa chef che abbiano meno di 45 anni, vuole rispettare, preservare, interpretare e divulgare, sviluppando la cucina d alta classe, le tradizioni culinarie del proprio Paese, per espanderle attraverso i confini, tramandando la conoscenza di dette tradizioni e stimolandone l apprendimento, in particolare presso i giovani ristoratori La guida alla sezione italiana dell Associazione raccoglie, su base regionale, dal Piemonte alla Sardegna oltre 80 ristoratori presentati attraverso una descrizione del locale e un breve profilo dello chef Non mancano le indicazioni per raggiungere i ristoranti, rappresentate in dettagliate cartine Inoltre, ciascuno chef propone una sua ricetta, per permettere ai suoi ospiti di sperimentare nella cucina di casa uno dei piatti tipici del locale.

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      Posted by:Fabio Pelliccia
      Published :2019-01-06T23:06:49+00:00

    One thought on “Jeunes restaurateurs d'Europe. Talento e passione in cucina. Guida ai giovani ristoratori italiani, i locali e le ricette

    1. Cliente Amazon

      Bellissimo libretto, molto utile e pieno di ristoranti italiani condotti da giovani chef che descrivono una loro ricetta ed è segnalata la posizione geografica. Unica pecca:TROPPE PAGINE DI PUBBLICITÀ all'interno.

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